Gurkmeja pulver framställs av rötterna från gurkmejaväxten och har en starkt gul-orange färg. Det är en vanlig ingrediens i det indiska köket och används ofta i kryddblandningar som curry. Pulverformen gör det lätt att tillsätta i mat och dryck för smak och färg, men gurkmeja uppskattas även för de positiva effekter det kan ha på kroppen.

Citat:
"Curcumin i gurkmeja är känt för sina antiinflammatoriska egenskaper och används ofta i traditionell medicin."

Vilka positiva effekter har gurkmeja på kroppen?

Gurkmeja har länge använts inom traditionell medicin för sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Många menar att gurkmeja kan bidra till att stärka kroppens immunförsvar och minska risken för vissa sjukdomar. Effekterna kan dock variera från person till person och hur mycket man konsumerar.

Vad är curcumin och vilken roll spelar det i gurkmeja?

Curcumin är den aktiva komponenten i gurkmeja och anses stå för de flesta av växtens nyttiga egenskaper. Det är curcumin som ger gurkmeja dess karakteristiska färg och är känt för sina antiinflammatoriska och antioxidativa effekter. Dock är upptaget av curcumin i kroppen relativt lågt, men det kan förbättras om det kombineras med svartpeppar som innehåller piperin.

Hur påverkar gurkmeja inflammation och ledhälsa?

Inom traditionell användning har man länge ansett att curcumin kan ha en dämpande effekt på inflammation i kroppen. Det kan därför vara till hjälp för personer med inflammatoriska ledsjukdomar som artrit. För att uppnå dessa effekter kan det dock krävas högre doser än vad som finns i vanliga matportioner. Därför väljer vissa att ta gurkmeja som kosttillskott.